(一)山药简史
01.山药家族
山药有两大类：普通山药、怀山药。普通山药，也叫菜山药，特点是较粗，表皮无“锈斑”，用手一掐可看出水分较多，易折断。怀山药可细分为铁棍山药、白皮山药、小绒毛山药等多个品种。山药亦称长山药、薯蓣，系多年生缠绕藤本，
地下具圆柱形肉质块茎。其块茎是一种食品，亦可入药，是健脾、养胃、的药品。长山药分布主产地在海拔150-1500米左右，块茎肉质肥厚，直径2-7厘米，外皮黑褐色，生有须根铁棍山药，外皮黄褐。我国是山药的原产地，各地都
有栽培，尤以山西平遥盛产，后引种到河南、山东菏泽，河北等地。
02.形态特征
山药的地下块茎在地下呈垂直生长状态，块茎肉质肥厚，直径2-7厘米，外皮黑褐色，生有须根铁棍山药，或外皮黄褐，该品种植株长势中等，茎蔓绿色，长3-4米，圆形，有分枝。叶片绿色，茎部戟形，缺刻中等，先端尖锐，叶脉七
条，叶片互生，中上部对生。雄株叶片缺刻较大，前端稍长;雌株叶片缺刻较小。叶腋间着生零余子，形体小，栽子细短，肉极白，肉质细腻，纤维较多，粘液多，有甜药味，烘烤有枣香味，易熟，熟后性绵。
03.食用价值
人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药含有丰富的维生素和矿物质，以及占干重8%的粘液物质，含有胆碱、糖蛋白、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖植酸等。这些物质营养价值都很高，而且又容易被人体吸收利用。
山药成份构成是：山药块茎中平均含粗蛋白14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，。山药人类自古食用，是人类食用早的植物之一，山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生熟均可食用。
04.药用价值
(01)治诸虚百损：山药可治诸虚百损，疗五痨七伤。《本草纲目》中指出：山药治诸虚百损，疗五痨七伤，去头面游风，止腰痛，除烦热、
(02)补脾健胃：补脾健胃也是山药的重要作用。山药块茎中含粗纤维，可刺激肠胃道运动，促进肠胃内溶物排空，有助于消化。
(03)降低血压：山药可降低血压。中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是山药配的有名方剂。
二。山药碳氢核肥使用量
01.山药豆直播：用20毫升兑水五公斤水拌种十公斤公斤。
02.山药段直播：用10毫升兑水10公斤蘸种。用碳氢核肥拌种蘸种的山药可保出苗齐、分枝多、抗逆性强。
(三)六期用量
01.成蔓初期：每亩用量15毫升，兑水15公斤喷施。藤蔓长出第5片真叶时。
02.成蔓中期：每亩用量25毫升，兑水15公斤喷施。藤蔓长出50公分时。
03.成蔓后期：每亩用量35毫升，兑水15公斤喷施。藤蔓长上架时。
04.根茎初期：每亩用量45毫升，兑水15公斤喷施。根茎长至30公分深时。
05.根茎中期：每亩用量60毫升，兑水15公斤喷施。根茎长至60公分深时。
06.根茎中期：每亩用量70毫升，兑水15公斤喷施。根茎长至80公分深时。
(四)全季用量
碳氢山药平均每亩全季节碳氢核肥总用量500毫升为宜。
浇灌或者滴管时每亩冲施碳氢一型水溶肥5公斤二桶，二型水溶肥2桶
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2019.06.20