韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，各地都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，可以预防大肠癌的发生，又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜又叫起阳草，含有独特的香味，是其所含的硫化物形成的，韭菜中这些硫化物能帮助人体吸收维生素B1、维生素A，有一定的杀菌作用，有助于人体提高自身免疫力。
尽管韭菜有很多优点，多数人喜食，但是近年来韭菜的食品问题时常被媒体曝光，一度造成人们谈韭色变。究其原因，都是韭蛆引发的系列问题。
韭蛆是韭菜生产中毁灭性的害虫，它主要以幼虫聚集在韭菜地下部的鳞茎和柔嫩茎部危害。为了防止韭蛆危害韭菜，有些人采用甲拌磷、甲胺磷等高毒、高残留农药，甚至无节制的加大用量灌根防治韭蛆。虽然韭蛆防治住了，但是严重影响韭菜的产量和质量，这种韭菜对人体非常不利，被称之为“毒韭菜”。
一、当前韭菜生产中的不足
目前用于防治韭蛆的化学农药，主要是吡虫啉、噻虫胺、呋虫胺、噻虫啉、噻虫嗪等烟碱类；辛硫磷、毒死蜱等有机磷类，昆虫生长调节剂类灭蝇胺、灭幼脲等。此类农药都有严格的用药间隔期，且容易产生抗药性，超量使用也会影响到食品。随着人们生活水平的提高，对食品、环境保护日益日益重视。采用绿色防控措施，生产高质量的优质韭菜，已经成为韭菜生产者、消费者的共同愿望。
为此，中碳联盟遵从生产、生活、生态相统一的原则，以自有的专利技术为基础，运用生物技术从韭蛆绿色防控着手，推行水肥一体化技术，制定了实用性强的韭菜绿色种植方案。
二、韭蛆及其它虫害绿色防控
1、韭蛆与葱蚜（葱蛆）的防治
迟眼蕈蚊别名韭蛆，为小型蝇类。韭蛆每年发生5-6代，春、秋季发生为严重。成虫羽化期一般在4月、9月份。因其自身独特的解毒机理和极强的逆性，化学农药难以产生良好的防控效果。采用微生物制剂，可达到长效、的防控，从根本上解决韭蛆危害。
碳氢核肥水溶肥碳氢抗虫剂，连续使用，每季的防控效果达到90%以上。
2、葱蚜
葱蚜又称台湾韭蚜。属同翅目蚜科，主要危害韭菜、野蒜、葱和洋葱等葱蒜类蔬菜。葱蚜一年发生20~30代，若温度适宜终年可繁殖危害。在田间以春、秋发生量大，危害严重葱蚜具群集性，初期都集中在植株分蘖处，当虫量大时布满全株。此虫有假死性和趋嫩性。化学农药难以产生良好的防控效果。
碳氢核肥韭菜上的使用方法：
方案一：韭菜清地后，每亩五十公斤韭菜专用肥（防韮蝺专用）进行沟施，全程共喷施碳氢叶面肥绿藻门3次200毫升，二桶十公斤水溶肥。投入200元。达到效果增产20%以上。减少病虫害，提高抗病能力。品质高，去残留70以上。施用方法，
第 一遍喷施碳氢叶面肥在韭菜出来5-7cm时，30ml/兑水15kg，7天后喷施第二遍，60ml/兑水15kg.期间浇水冲施五公斤一桶水溶肥，切记须二次稀释，确保冲施均匀，第三遍喷施在收割前10天左右按100ml/兑水15kg.雾化喷施叶面，
方案二：全程喷施碳氢核肥200毫升，水溶肥五公斤一桶，碳氢基肥40公斤。主要效果土壤改良，增强抗病能力，减少病虫害发生，提高品质，增产25%以上达到零农残。投入540元。韭菜冬季扣棚前浇水前施用碳氢基肥50公斤均匀撒在地里。第 一遍喷施碳氢叶面肥j韭菜出来5-7cm时按30ml/兑水15kg.7天后按60ml/15kg期间浇水冲施五公斤二桶水溶肥，且记一定二次稀释，冲肥均匀。第三次喷施碳氢叶面肥绿藻门应在韭菜收割前10天左右按100ml/兑水15kg雾化喷施叶面，。注意事项碳氢叶面肥喷施时须选择晴天为好，温度在10℃-30℃之间，20℃-25℃佳。切记不能与杀虫剂，杀菌剂混合施用，喷施碳氢叶面肥48小时不要喷施杀虫杀菌剂。避免降低功效。喷施碳氢叶面肥8小时下雨应该重喷施一遍。好喷施碳氢叶面肥专用喷雾器或用冲洗干净的喷雾器，碳氢叶面肥用时要摇晃均匀，雾化喷施。
碳氢核肥-绿藻门-碳氢国际
产品特性：
适用于叶类、根类、果类、茎类、花类、佐料类等蔬菜作物
1、生物制剂：本品由绿藻类、糖类、氨基酸、卵磷脂、植物蛋白等数十种有机物专门为蔬菜作物调配制成，系纯生态、无污染、无公害，能还原
作物原生态品质的产品。
2、碳氢集养：蔬菜作物95-97%的营养是碳、氢、氧“三元素”。本品以碳氢核肥为媒介，以太阳能为动力，具有增强光合作用、提高光合速率、
夜间抑制光呼吸，合成、积累蔬菜作物生长必需的碳、氢、氧养分，有效吸收、合成、转化土壤中的氮、磷、钾等有机成分，达到增产增收，恢复
原生态品质的目的。
3、消除残留：本品具有诱导植物提高自身抗性，抑制化肥、化学农药诱发的各类病变，消除化肥、化学农药遗留的亚硝酸盐和铅、砷、镉、汞等
重金属高残留
4、有机品质：经过国家权威机构鉴定，碳氢核肥与碳氢基肥、碳氢水溶肥有机结合，在同地域、同纬度、同管理的条件下，比使用化肥、化学农
药的投入更低，产量更高，品质更好，尤其是回复了农作物的原生态品质，产品质量可以达到且超过中 国、欧盟有机食品标准。